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おすすめの純米大吟醸酒
ギフト、手土産に最適な逸品です
純米大吟醸酒
50%以下に磨いたお米、米こうじだけで造られ低温じっくりで造られたお酒。
＊口に含む時に感じる雑味を無くすため、米粒の外側を５０％以下まで磨きます。
華やかな香りと「すっきり」「深みの味」は、お酒の王者だと思います。
難点は、合わせるお料理が難しい。お酒だけ飲む場合は最高ですが、、、。
海外で高い評価を受けているのがこのクラスです。
一度、味わっていただきたい日本酒です。
＊画像の「双鶴」は大吟醸です。純米仕様ではありません。
今年のボジョレー味は？
解禁と同時に試飲しました。
コルクを抜いた瞬間！ほのかな香りが立ち「お、 いい感じ！」
口に含むと、舌先に甘酸っぱい感触と同時にふくよかな香りが鼻腔を通り鼻先まで押し上げてくる。
「いいなぁ♪」が最初の感想です。
ボジョレー特有の、なににも染まっていない「濁りのない味と香り」だ。
人は「ジュースのようだ」と表現するが、初々しさがたまらなく愛おしい。
デキャンタを5分ほどかけてみた。まろやかな味が、そこら中に香りを振りまき、、喉を通る。
「よくできている」が感想でした。
＊トランボジョレー”ラ・バレイユ”（画像左）販売価格2000円を試飲しました。
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